Ukuran Bukan Penentu Kualitas, Begini Cara Memilih Telur yang Aman Dikonsumsi dari Dosen Fapet IPB University
Pernah bertanya-tanya mengapa telur ayam berukuran besar terkadang justru dijual lebih murah dibandingkan telur berukuran kecil? Perbedaan harga …
Daging Kurban Melimpah? Ini Cara Penyimpanan dan Pengolahan yang Tepat Menurut Pakar IPB University
Tradisi Iduladha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Namun, melimpahnya daging kurban kerap membuat seluruh bagian tidak dapat langsung …
Daging Ayam Pejantan Mirip Ayam Kampung? Ini Penjelasan Pakar IPB University
Daging ayam pejantan kerap dianggap lebih alot dibanding ayam broiler. Menurut Dr Tuti Suryati, dosen Departemen Ilmu Produksi …
Mitos atau Fakta? Garpu dan Sendok Logam Bisa Percepat Empuknya Daging, Ini Penjelasan Pakar IPB University
Pernah mendengar trik memasukkan garpu atau sendok logam ke dalam rebusan daging agar lebih cepat empuk? Banyak orang …
Prof Idat Galih Permana: Rekayasa Protein Pakan Lokal Jadi Strategi Tingkatkan Produksi Susu Nasional
Prof Idat Galih Permana, Guru Besar Fakultas Peternakan menegaskan bahwa penerapan rekayasa nutrisi presisi terbukti mampu meningkatkan produksi …
D-Ruminansia, Teknologi Inovasi Terbaru IPB University untuk Atasi Heat Stress pada Sapi
Dosen Fakultas Peternakan (Fapet) IPB University, Dr Iyep Komala, bersama Dr Mohammad Fayruz, CEO PT Lana Ratifa yang …
Menteri PPN/Kepala Bappenas Tinjau Program Sapi Perah di IPB University
Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional (PPN)/Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas), Prof Rachmat Pambudy, meninjau langsung pengembangan program Sapi …
Mastitis Ancam Kesehatan dan Kualitas Susu, Dosen Fapet IPB University: Ini Ciri dan Tips Pengobatannya
Dosen Fakultas Peternakan IPB University, Dr Iyep Komala, mengungkapkan bahwa dunia peternakan sapi perah tengah menghadapi tantangan serius …
Tips Menyimpan Daging Kurban Menurut Dosen Teknologi Hasil Ternak IPB University
Iduladha identik dengan tradisi penyembelihan hewan kurban. Namun, melimpahnya daging kurban sering kali membuat kita tidak bisa mengolah …
Pilih Kerbau untuk Kurban? Pakar IPB University Bagi Tips Jitu Olah Daging Agar Empuk dan Lezat
Di beberapa wilayah Indonesia, kerbau menjadi pilihan utama untuk kurban selain kambing atau domba. Harga kerbau yang relatif …
