Sprunchy, Camilan Sehat Mengenyangkan Inovasi Mahasiswi IPB University
Lima mahasiswi Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) IPB University menghadirkan inovasi di dunia kuliner melalui brand Sprunch.co. Produk unggulan mereka ialah Sprunchy yang merupakan camilan modern berbentuk taco dengan lembaran bayam krispi sebagai pengganti rumput laut (nori).
Chief Executive Officer (CEO) Sprunch.co, Faatiha Adzkia Samil mengatakan, Spranchy cocok untuk mahasiswa yang mencari camilan paket lengkap. Pada satu Sprunchy terdapat nasi, daging ayam/sapi, dan sayuran segar seperti selada yang dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat, protein, dan serat dalam sebuah camilan.
“Camilan ini berbahan dasar bayam dengan tekstur yang renyah di bagian kulitnya. Inovasi ini hadir sebagai solusi bagi mahasiswa yang memiliki jadwal padat namun tetap ingin mengonsumsi camilan yang mengenyangkan dan bergizi,” kata Faatiha.
Faatiha dan tim memilih penggunaan bayam lokal pada produknya karena untuk mengurangi ketergantungan impor nori yang terus meningkat setiap tahunnya. Pemilihan bayam juga didasarkan pada data Kementerian Kesehatan RI tahun 2024 yang menunjukkan sekitar 97 persen kelompok umur remaja kurang mengonsumsi buah dan sayur harian.
“Selain itu, survei internal tim menunjukkan bahwa 60 persen responden sering melewatkan sarapan karena kesibukan. Sprunchy menjawab kebutuhan mahasiswa akan camilan cepat, mengenyangkan, dan lebih bernilai gizi,” tuturnya.
Sprunchy menawarkan tiga varian rasa dengan harga yang ramah di kantong mahasiswa, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp17.000. Varian Sprunchy Signature menghadirkan perpaduan ayam panggang dengan saus bayam creamy. Varian Sprunchy Terimayo menawarkan sensasi daging sapi teriyaki dengan mayones. Varian Sprunchy Kari mengombinasikan kelembutan daging sapi dengan bumbu kari autentik yang menggugah selera.
Sprunchy merupakan produk binaan Direktorat Pengembangan Karier, Kewirausahaan, dan Hubungan Alumni (DPKKHA) IPB University. Usaha yang diikutsertakan dalam Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) ini dijalankan oleh lima mahasiswi yang solid dengan pembagian peran yang profesional.
Tim Sprunch.co terdiri dari Faatiha Adzkia Samil sebagai CEO, Nida Fitriani sebagai CPO (Chief Production Officer), Cinta Deva sebagai CFO (Chief Finance Officer), Skolastika sebagai CMO (Chief Marketing Officer), dan Bertiani sebagai COO (Chief Operating Officer).
“Salah satu motivasi kami mengembangkan inovasi kuliner dengan nama produk Sprunchy ialah ingin menciptakan solusi dari masalah yang ada. Ke depan, kami berharap Sprunch.co berkembang profesional,” kata Nida Fitriani, CPO Sprunch.co. (MHT)
