IPB University Fasilitasi Magang Pembinaan Guru SMK Pertanian Seluruh Indonesia
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) IPB University kembali membuka kesempatan magang untuk guru SMK bidang pertanian. Program ini terlaksana berkat kerja sama dengan Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi (BBPPMPV) Pertanian.
Prof Eko Hari Purnomo, Ketua Departemen ITP menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari pengabdian IPB University untuk membangun kompetensi guru-guru SMK.
“Kami ingin memperkuat capacity building pendidik sehingga siswa SMK dapat menguasai keterampilan analisa mutu pangan dan gizi, yang sangat dibutuhkan industri masa depan,” ujar Prof Eko.
Selama magang, peserta mendapat pembinaan langsung dari dosen dan tenaga ahli IPB University. Mereka tidak hanya belajar uji komposisi gizi dasar, tetapi juga praktik uji sensori serta interpretasi hasil analisis untuk pelabelan gizi produk.
Perwakilan BBPPMPV Pertanian, Teni, menyampaikan apresiasinya atas kolaborasi ini. Menurutnya, kehadiran IPB University sangat penting dalam menjembatani dunia pendidikan vokasi dengan kebutuhan nyata dunia usaha dan industri.
Tahun ini, cakupan program diperluas pada sejumlah kompetensi, seperti analisis proksimat hasil pertanian (komposisi kimia dasar), informasi nilai gizi produk pertanian (pelabelan gizi dan analisis untuk edukasi konsumen), dan analisis mutu sensori bersama Dr.-Ing. Dase Hunaefi (evaluasi rasa, aroma, tekstur, dan penilaian konsumen).
Magang dilaksanakan pada 25 September–2 Oktober 2025 dengan jumlah peserta terpilih 12 orang dari berbagai sekolah di Indonesia, yaitu:
- SMK Negeri 1 Bontang, Kalimantan Timur
- SMK Duta Karya Kudus, Jawa Tengah
- SMK Negeri 1 Sidayu Gresik, Jawa Timur
- SMK Negeri 2 Cilaku, Jawa Barat
- SMK Pertanian Pembangunan Negeri Sembawa, Sumatera Selatan
- SMK Negeri 3 Mataram, Nusa Tenggara Barat
- SMK Negeri 1 Lumajang, Jawa Timur
- SMK Negeri 1 Dringu, Jawa Timur
- SMK Negeri 1 Cibadak, Jawa Barat
- SMK Cordova Margoyoso, Jawa Tengah
- SMK Negeri 1 Talawi, Sumatera Utara
- SMK Negeri 1 Batukliang Utara, Nusa Tenggara Barat
Dengan langkah ini, IPB University tidak hanya memperkuat reputasi akademiknya, tetapi juga berkontribusi langsung dalam membina keahlian vokasional yang dibutuhkan bangsa untuk mewujudkan pertanian dan pangan berdaya saing. (*/Rz)
