Teknologi Hasil Perairan
Mandat
Penguasaan ilmu dan teknologi sumberdaya hayati perairan untuk menghasilkan produk primer atau olahan dari perairan laut, darat dan payau
Keunggulan
Departemen Teknologi Hasil Perairan (THP) merupakan salah satu departemen di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK), Institut Pertanian Bogor (IPB), yang mempunyai peran penting dan strategis pada tataran nasional dalam pembangunan sumberdaya manusia dan pengembangan keilmuan di bidang teknologi hasil perairan. Pengembangan Ilmu dan Teknologi di Departemen THP Fokus pada pengolahan biodiversitas perairan. Indonesia menduduki peringkat pertama di dunia dalam hal keka yaan sumberdaya hayati perairan. Ilmu dan Teknologi yang menjadi ruang lingkup Departemen THP meliputi Penanganan dan Karakterisitk Bahan Baku hasil Perairan, Bioteknologi Hasil Perairan dan Teknologi Pengolahan Hasil Perairan yang tepat guna dan memiliki teknologi mutakhir, ramah lingkungan, zero wastedalam rangka memenuhi tuntutan global. Entrepreneurship menjadi ujung tombak (Departemen THP dengan produk-produk unggulan yang telah dikomersialkan seperti karagenan (hasil olahan rumput laut), kitosan, kosmetikal turunan kitosan, karaginan, dan berbagai bahan aktif melalui kerjasama dengan beberapa industri serta produk pangan dengan merk “Sakana THP” yang dikembangkan pada Lab Unit Produksi Dept. Teknologi Hasil Perairan IPB. Saat ini Program Studi S1 Departemen THP selain terakreditasi A (nilai excellent) oleh BAN PT, juga telah mendapatkan Akreditasi Internasional dari AUN-QA.
Lapangan Kerja
Dosen perguruan tinggi, peneliti pada lembaga penelitian LIPI dan Litbang kementerian bidang penanganan pascapanen, bioteknologi dan pengolahan hasil perikanan, birokrat (pegawai negeri sipil) di lingkup Kementerian Kelautan dan Perikanan; Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, Kementerian Dalam Negeri, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan BAPPENAS, manajer dan supervisor industri pengolahan hasil perikanan bagian produksi dan quality control, auditor mutu pada industri pengolahan perikanan, wirausaha produk hasil perairan, Lembaga perbankan, media massa dan Lembaga Swadaya Masyarakat.
