Sambut Baik Wacana Penguatan Industri Gelatin Halal, IPB University Sebut Alternatif Bahan Baku dari Limbah Perikanan
Kepala Pusat Sains Halal (Halal Science Center) IPB University, Prof Khaswar Syamsu, menyambut baik wacana Pemerintah Republik Indonesia …
Kikil Kaya Kolagen, Pakar IPB University Jelaskan Manfaat dan Batas Konsumsinya
Kikil atau tunjang kerap dikenal sebagai makanan yang kaya kolagen. Kikil merupakan bagian jaringan ikat sapi berupa tulang …
Profesor IPB University: Ceker Ayam Kaya Kolagen, Tapi Perlu Dikonsumsi Bijak
Ceker ayam sering dikonsumsi sebagian masyarakat sebagai sumber kolagen alami. Namun, benarkah bagian tubuh ayam ini benar-benar kaya …
