FPIK Gelar Pelatihan Pengolahan Ikan di Indramayu

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Institut Pertanian Bogor (IPB) bekerjasama dengan Program Mitra Bahari, serta Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Barat menyelenggarakan “Pelatihan Pengolahan Produk Hasil Perikanan” di Indramayu Jawa Barat, Kamis (20/8). Kegiatan ini diikuti oleh 25 orang peserta yang merupakan kelompok usaha pengolahan perikanan di Indramayu.

 

“Peserta diberikan materi tentang pembuatan bakso ikan, sosis ikan, dawet ikan dan brownies ikan,” ungkap Dr. Roza Y, selaku panitia penyelenggara. Materi diberikan oleh Ir. Djoko Purnomo, dosen dari Departemen Teknologi Hasil Perikanan FPIK IPB. 

 

Pada kesempatan tersebut hadir pula Dekan FPIK IPB Prof.Dr Indra Jaya, Kepala Bidang Kelautan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Barat, dan Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Indramayu. Kegiatan serupa telah pula dilaksanakan di daerah lain di Jawa Barat yaitu Pelabuhan Ratu dan Karawang. (*)