Fakultas Peternakan Gelar Forum Susu Kambing

‎?Pada 25-27/4 Fakultas Peternakan IPB menggelar Forum Susu Kambing pada 2nd Asian-Australasian Dairy Goat Conference (AADGC). Forum yang digelar untuk mempertemukan peternak, akademisi, dan pemerintah ini bertujuan merumuskan upaya agar kambing perah bisa memberikan kontribusi nyata untuk pembangunan nasional.

 

Ketua Panitia AADGC yang juga dosen di Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan (IPTP), Fakultas Peternakan, Prof.Dr.Dewi Apriastuti mengatakan peternakan kambing perah bisa dilakukan oleh petani perseorangan dengan modal sedikit tidak sebanyak peternakan sapi perah. “Pemeliharaan kambing perah lebih mudah daripada memelihara sapi perah. Kambing bisa diternakkan di daerah yang sejuk atau hangat, tidak seperti sapi perah yang diperlukan tempat yang sejuk,” tandasnya.

 

Sementara itu, Dr.Epi Taupik, dosen Dept IPTP Fapet IPB menambahkan susu kambing dipercaya oleh masyarakat sebagai obat alternatif.  Susu kambing lebih mudah dicerna daripada susu sapi. “Ada informasi bahwa dokter di sebagian rumah sakit ada yang menyarankan pasiennya untuk mengkumsumsi susu kambing.   Ini adalah peluang ekonomi yang menjanjikan, “ tandasnya. (wly)