Sayuran Torbangun Tingkatkan Kualitas ASI

Tanaman torbangun yang banyak dijumpai di semak belukar mempunyai manfaat meningkatkan produksi Air Susu Ibu (ASI). Selain meningkatkan ASI juga menyehatkan bayi dan ibu menyusui.

 

Ini disampaikan Prof. drh. M. Rizal Martuo Damanik, MRepSC, PhD dari Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor (FEMA- IPB) dalam siaran pedesaan di Radio Republik Indonesia (RRI), Selasa (11/2). Penelitian yang  dilakukan  Prof. Damanik sepuluh tahun  lalu  ini diketahui setiap sajian sayur torbangun (berbahan dasar 150 gram daun) mengandung zat gizi yang dapat melengkapi kebutuhan gizi ibu menyusui. 

 

Dialog yang dipandu Rio dan disiarkan pada gelombang 93.7 FM ini mendapat banyak apresiasi dari pendengar. Hal ini tergambar dari banyaknya telepon dan sms yang masuk ke studio. Misalnya, pertanyaan dari  Ibu Indah dari Rawamangun:"Apa efek samping sayuran torbangun ini?"

 

Pertanyaan Ibu Indah dari Rawamangun. Sedangkan, Ibu Budi dari Cibinong menanyakan dimana sayuran ini bisa didapat? Prof. Damanik menjawab, "Sayuran ini aman dikonsumsi siapa saja dan tidak mempunyai efek samping. Sayuran ini bisa dibeli di pasar-pasar tradisional seperti di pasar Bogor. Penjualnya biasanya orang Batak.” Lebih lanjut Prof. Damanik mengatakan, jika Ibu Budi ingin memasak sendiri, sayuran ini bisa dijumpai di kebun atau semak belukar. Sayuran torbangun mirip jawer kotok merah hati, sementara toubangun berwarna hijau. Permukaan kasar berbulu dan aromanya menyengat. (wly)