Online Course Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Sertifikasi BNSP Skema Pengelolaan CPPOB (Batch 1)
Online Course Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Sertifikasi BNSP Skema Pengelolaan CPPOB (Batch 1)
Online Course Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Sertifikasi BNSP Skema Pengelolaan CPPOB (Batch 1)
25-27 Februari 2026
Online via zoom
Luaran:
1. Memahami prinsip dan penerapan CPPOB di seluruh proses produksi,
2. Menyiapkan perusahaan untuk sertifikasi dan audit kelayakan produksi,
3. Meningkatkan kepercayaan konsumen serta daya saing produk di pasar.
Topik:
1.Pengantar Sistem Manajemen Keamanan Pangan: Pengenalan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), Pengenalan Bahaya Pangan (Biologis, Kimia dan Fisik) dan Zoonosis
2.Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB): (1) Good Infrastructure
3 Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB): (2) Pengendalian operasi pangan olahan
4.Prosedur lainnya: Identifikasi lot dan ketertelusuran, transportasi, pelatihan, penarikan produk, verifikasi CPPOB, dokumentasi dan rekaman CPPOB.
5. Kiat Sertifikasi & Diskusi Umum
Trainer
Novia Priyana
Praktisi Keamanan Pangan
link: https://ipbtraining.com/3475-online-course-cara-produksi-pangan-olahan-yang-baik-cppob-dan-sertifikasi-bnsp-skema-pengelolaan-cppob-batch-1
informasi
0852 8074 2026
