IPB Gelar Pelatihan Pemotongan Hewan Kurban untuk Pengurus Masjid
Kesadaran dan semangat berkurban masyarakat dari tahun ke tahun terus meningkat. Hal ini patut disyukuri. Namun, meningkatnya jumlah hewan kurban tidak dibarengi dengan peningkatan tenaga pemotong hewan terlatih. Di negara tetangga seperti Malaysia, semua pemotongan dilaksanakan di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) dengan tenaga terlatih dan fasilitas yang baik. Di Indonesia, Dekan Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor (FKH-IPB), drh.Srihadi Agungpriyono, Ph.D mengatakan, karena jumlah hewan kurban yang sangat banyak sehingga tak tertampung di RPH. “Ini memungkinkan adanya kesalahan dalam pelaksanaan pemotongan hewan kurban. Sebagai perguruan tinggi yang konsen pada bidang pertanian dalam arti luas, IPB melihat ini perlu mendapatkan perhatian serius. Oleh karena itu, IPB menyenggarakan Pelatihan Pemotongan Hewan Kurban bagi Masyarakat termasuk Pengurus Masjid,” kata Dr.Srihadi disela pelatihan hari ke-2 di Masjid Az-Zikro, Minggu (13/10).
Kegiatan ini diikuti 40 peserta yang berasal dari Pengurus Masjid Az-Zikra, Desa Cipambuan, Babakan Madang, Kabupaten Bogor, dan Pengurus Masjid Al-Muslimun Bantarjati, Komplek Indraprasta, Kota Bogor. Tampak dalam pelatihan ini Staf Pengajar FKH IPB diantaranya : Dr.drh. Denny W.Lukman, Dr.drh.Fajar Satriya, Dr.drh.Hadri Latif dan lain-lain yang sedang menjadi narasumber kegiatan tersebut. Pelatihan hari pertama dilaksanakan dalam ruangan dengan materi berupa pemeriksaan kesehatan hewan, pemotongan dan pendistribusian daging. Sedangkan hari kedua para peserta dilatih mempraktikkan cara memotong yang baik dan benar. Dalam pratik memotong hewan kurban yang diliput media cetak dan televisi ini, hadir Dai Kondang KH.Arifin Ilham yang sekaligus didaulat sebagai eksekutor pemotongan sapi (wly)
