IPB Gelar Indonesian Food Expo 2007
Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan (Himitepa) Fakultas Teknologi Ilmu dan Teknologi Pangan, Himpunan Mahasiswa Ilmu Gizi Masyarakat (Himagita) dan Himpunan Mahasiswa Gizi (Himagizi) Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB) menggelar Indonesian Food Expo 2007 24-26 November di IPB International Convention Center Baranang Siang. Lebih dari 3000 pengunjung memadati 27 stand exhibitor dari berbagai kalangan yakni dari Usaha Kecil Menengah, Pemerintah, Media Massa, Industri Besar, dan mahasiswa.
Expo ini dimeriahkan Tari Saman. Dirjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian Departemen Pertanian Prof. Djoko Said Damarjati berkesempatan membuka ekspo ini. Selanjutnya talkshow membahas mengenai upaya memperkuat aspek keamanan Usaha Kecil Menengah (UKM) untuk meningkatkan daya saing dan perannya dalam ketahanan pangan. Acara yang dimoderatori oleh Ir. Tjahja Muhandri, M.Si, Staf Pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB ini menghadirkan pembicara antara lain: Prof. Djoko Said Damarjati, Direktur Survailance dan Penyuluhan Keamanan Pangan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Dra Saziza Nuraini dan Deputi Bidang Pertanian dan Kelautan Kementrian Koordinator Ekonomi Dr. Bayu Krisna Mukti.
Hari pertama ekspo lima finalis kompetisi produk pangan tingkat nasional mempresentasikan hasil karyanya dihadapan dewan juri yang terdiri dari: Dr. Rimbawan, Prof.Dr. Fransisca, Prof Dr. Hardinsyah, dan Dr. Purwiyatno Hariyadi. Kelima finalis tersebut ialah perwakilan dari Universitas Gajah Mada yang menggunggulkan produk minyak makan virgin coconut oil dan tim ini keluar sebagai juara I serta berhak memboyong trophy Menteri Pertanian RI. Tim kedua dari IPB dengan produk Chik Chek sebagai makanan cemilan dari ceker ayam yang merebut juara 2 dan berhak membawa trophy Rektor IPB. Tim ketiga dari Universitas Brawijaya dengan produk teh alang-alang dan daun mint berhasil menduduki juara III serta membawa trophy dari Seafast Center IPB. Tim dari Unika Widyamandala Surabaya terpilih sebagai tim favorit pilihan pengunjung dengan produkn Ice Cream Kacang Merah dengan Pemanis Xilitol. Tim lain ialah dari Universitas Andalas yang membawa produk khas padang, Flakes Singkong Dadih.
Hari kedua, diselenggarakan Seminar Pangan Fungsional yang dimoderatori artis, Soraya Haque. Pembicara seminar ini, Guru Besar Ilmu Gizi IPB, Prof. Ali Khomsan, Guru Besar Ilmu dan Teknologi Pangan, Prof. Dr. Fransisca Rungkat Zakaria. Moderator dari Departemen Gizi, Ir. Cecilia Metty, MSi. Sesi terakhir seminar menghadirkan pembicara Ketua Asosiasi Pembudidaya Jamur, Krisna Rubowo, MSc yang dimoderatori Presiden Bem KM IPB Erick Wahyudiono.
Hari terakhir digelar Workshop Program Riset Unggulan Nasional Diversifikasi Pangan 'Sorghum sebagai Pangan Masa Depan' dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB yang didanai Menteri Riset dan Teknologi. Acara ini yang dipandu oleh MT Asyaukani menampilkan pembicara: Dr. Soeranto Hoeman (Badan Atom Nasional/BATAN), Dr. Slamet Budijanto (Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB) dan Pakar Marketing dari Interbrand Indonesia Kafi Kurnia.
Acara ini juga dimeriahkan promosi dari berbagai pengisi stand, dan lomba – lomba unik untuk anak-anak. Lomba tersebut diantaranya minum susu yang disponsori Cimory, menumpuk biscuit yang disponsori PT Asia Sakti Wahid, dan mewarnai mascot Ifoodex yang disponsori PT.Nestle. Acara ditutup Dr.Dian herawati sebagai perwakilan IPB disertai Tarian Saman. (*/ris)
