Jambu Biji Muda Diolah Menjadi Teh Herbal di Tiongkok, Pakar IPB University Jelaskan Potensinya
Pemanfaatan buah jambu biji muda sebagai bahan teh di Tiongkok menarik perhatian karena dinilai memiliki potensi sebagai minuman …
Vitamin dan Antioksidan Belum Tentu Dapat Diserap Tubuh, Prof Endang Prangdimurti Teliti Pencernaan In Vitro
Selama ini masyarakat sering menilai suatu pangan sehat berdasarkan tingginya kandungan antioksidan, vitamin, atau komponen bioaktifnya. Namun, apakah …
Prof C Hanny Wijaya Jadi Wanita Pertama Peraih ISNFF Fellow Award, Penghargaan Bergengsi Dunia Pangan Fungsional
Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) IPB University, Prof Christofora Hanny Wijaya meraih ISNFF Fellow Award, …
Profesor Muda IPB University Kembangkan Teknologi Reaktor Membran untuk Produksi Ingredien Pangan Fungsional
Profesor Muda IPB University, Prof Azis Boing Sitanggang kembangkan teknologi reaktor membran otomatis untuk memproduksi ingredien pangan fungsional. …
