Online Course Auditor Internal Keamanan Pangan (HACCP) dan Sertifikasi BNSP Audit Internal Keamanan Pangan
Online Course Auditor Internal Keamanan Pangan (HACCP) dan Sertifikasi BNSP Audit Internal Keamanan Pangan
Online Course Auditor Internal Keamanan Pangan (HACCP) dan Sertifikasi BNSP Audit Internal Keamanan Pangan
Mulai: 30 Juni 2026
Selesai: 09 Juli 2026
Output pembelajaran:
Banyak industri pangan sudah memiliki sistem HACCP atau ISO 22000, namun penerapan audit internal seringkali belum berjalan efektif karena keterbatasan pemahaman auditor terhadap prinsip audit keamanan pangan. Program ini menjadi solusi karena:
1. Membekali peserta dengan kemampuan audit internal yang sesuai standar internasional HACCP dan ISO 19011,
2. Membantu perusahaan memastikan efektivitas sistem keamanan pangan melalui audit yang terencana dan terdokumentasi,
3. Menjawab kebutuhan industri untuk memiliki auditor internal yang tersertifikasi secara nasional (BNSP),
4. Meningkatkan kepercayaan pelanggan dan otoritas pengawas pangan terhadap sistem manajemen keamanan pangan perusahaan.
Topik:
1. Pengantar sistem manajemen keamanan pangan
2. Program Prasyarat (PRP)
3. Preliminary HACCP (Langkah 1-5)
4. Prinsip 1-7 HACCP
5. Review Teknik Audit ISO 19011 Siklus Audit (Prosedur Audit Internal)
6. Review Teknik Audit ISO 19011 Kesimpulan Audit dan Pelaporan
7. Penyusunan rencana audit
8. Latihan Desk audit dokumen HACCP
9. Simulasi dan Praktik Audit Internal
10. Menyusun laporan audit berkelompok
11. Presentasi kelompok
Trainer:
drh Asep Rusmana
Link pendaftaran:
ipb.link/oc-auditorhaccp
Informasi:
+62 852-8074-8432 (Putri)
