IPB Gelar Seminar Nasional Halal 2016
Halal Science Center Institut Pertanian Bogor (IPB) bekerjasama dengan Direktorat Riset dan Inovasi (DRI) dan Direktorat Kajian Strategis dan Kebijakan Pertanian (KSKP) IPB menggelar Seminar Nasional Halal 2016, Selasa (16/2). Kegiatan yang mengusung tema “Autentikasi dan Manajemen Produk Halal” ini mengambil tempat di IPB International Convention Center (IICC), Bogor.
Ketua pelaksana, Dr. Mala Nurilmala mengatakan, seminar ini bertujuan menitikberatkan pada harmonisasi stakeholder untuk produk halal. Melalui seminar ini, terangnya, diharapkan kehalalan produk dan legalitas label makin terjamin. “Agar masyarakat terutama umat Islam makin terlindungi dengan produk yang aman, layak dan halal untuk dikonsumsi. Utamanya untuk memberikan pencerahan mengenai pentingnya mengenali produk yang hahal,” kata Dosen Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) IPB ini.
Wakil Rektor bidang Riset dan Kerjasama IPB, Prof.Dr. Anas Miftah Fauzi mengatakan, IPB sangat berkomitmen penuh dalam membantu proses sertifikasi halal yang dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) melalui bantuan sumberdaya manusia sebagai tenaga ahli dan auditor, fasilitas laboratorium dan kantor. Sebagaimana tertuang dalam Memorandum of Understanding antara Rektor IPB dengan Ketua Umum MUI, pada awal berdirinya LPPOM MUI.
“IPB menghasilkan lulusan yang kompeten dalam bidang autentikasi dan manajemen halal khususnya bidang syariah. IPB juga mengajarkan beberapa mata kuliah terkait dengan pangan halal dan manajemen halal, dan membentuk Halal Science Center IPB dan Pusat Kajian Pembangunan Syariah, serta Program Studi Ekonomi Syariah,” imbuhnya.
Sementara, Kepala Halal Science Center IPB, Prof.Dr. Tun Tedja Irawadi menyampaikan, seminar ini untuk menyatukan suara yang berkompeten di bidang produk halal di Indonesia. Kegiatan seminar ini menghadirkan Keynote Speaker Dirjen Penguatan Riset dan Pengembangan Kementerian Ristekdikti RI, Ir. Prakoso, M.M.
Selanjutnya, pada sesi paparan dan diskusi menghadirkan narasumber Dr. Zainal Alim Mas’ud (Dosen Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam IPB); Prof.Dr. Slamet Ibrahim (Institut Teknologi Bandung); Prof.Dr. Abdul Rohman (Universitas Gadjah Mada); dan Prof.Dr. Sukoso (Universitas Brawijaya). Diskusi ini dipandu oleh Dr. Anton Apriyantono, pakar pangan IPB. (Awl)
Kontak
Prof.Dr. Ir. Tun Tedja Irawadi, MS
HP. 0811169340 Email: tun_tedja@yahoo.com
