Kafe Takol IPB, Dari Kopi Aceh Sampai Kopi Papua
”Awalnya saat teman saya bilang, ada tempat namanya Resto Cafe Taman Koleksi (Takol) IPB, di Kampus IPB Baranangsiang, yang jualan kopi dan makanannya halal. Katanya sih, …tempatnya cozy dan dibawah pohon gede sehingga sejuk banget. Kopi yang dijual semua kopi lokal mulai Kopi Aceh, Timor Timur sampai Kopi Papua. Setelah saya coba, rasanya enak dan harum banget apalagi ditemani dengan Pisang Takolnya yang gede dan panjang banget,” cerita Dwi, salah satu pelanggan Kafe Takol IPB Hal senada juga disampaikan oleh Jack, pelanggan lainnya, ”setuju banget, tempatnya enak buat ketemu teman lama sambil ngobrolin nostalgia. Kopinya juga special banget, cara menghidangkan itu loh yang cool banget…. Saya suka kopi Papua soalnya harum dan beda dengan kopi biasanya. Harga OK, cuma temen ngopinya belum banyak pilihan. Makanan cukup bervariasi nanti kalo aku ke sini lagi mau cobaiin juga tuh steak atau nasi liwetnya. Oya katanya akan ada fasilitas buat anak-anak bermain (flying fox, green house mini, dll) bisa juga sebagai alternatif tamasya anak-anak sambil yang dewasanya ngerumpi pake acara ngopi…..”
Seperti dikatakan oleh pengelola Kafe Takol IPB, Ir. Lusi Fausiah, M.Ec, yang juga menjabat sebagai Kepala Sub Direktorat Analisis Bisnis IPB sekaligus General Manager IICC, kafe yang sudah selesai di renovasi ini selain menyediakan menu makanan berat juga menyediakan menu kopi nusantara, yakni kopi yang berasal dari Aceh sampai Papua. ”Kafe ini 100% milik IPB, dengan adanya pohon-pohon yang rindang memberikan nilai tambah bagi kafe ini, biasanya apabila ada pelanggan yang datang beserta keluarga besarnya, kami siapkan tenda-tenda outdoor di Taman Koleksi IPB, jadi sambil menikmati hidangan, anak-anak bisa langsung main di taman,” ujarnya.
Selain murah dan halal, kafe yang buka mulai pukul 10.00- 21.00 WIB ini rencananya akan didesain sebagai outlet produk-produk IPB, seperti sayuran organik, susu Fapet IPB, dan produk-produk IPB lainnya yang sudah di proses lebih lanjut. ”Sejak awal pembukaan sampai sekarang tercatat banyak pengunjung yang menggunakan kafe ini sebagai tempat reunian, dari anak-anak SMA sampai alumni-alumni IPB, bahkan untuk acara halal bi halal kemarin kami bisa menampung sampai 250 pengunjung,” tambah Ir. Lusi. Rencananya, untuk menarik pengunjung, pengelola kafe takol akan menambahkan fasilitas Wi Fi agar pengunjung dapat langsung mengakses internet sambil menikmati hidangan yang disediakan.(zul)
