Tim Teknologi Pangan – IPB Juara 3 Dunia dalam Kompetisi Teknologi Pangan Internasional di Amerika Serikat
Tim yang beranggotakan Galih Nugroho, Ari Try Purbayanto, Riza Aris Apriady, Kamalita Pertiwi, dan Catherine Haryasyah mahasiswa S1 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor ini berhasil menjadi juara ke 3 pada ajang Kompetisi Inovasi Pangan Tingkat Dunia yang diselenggarakan oleh perkumpulan ahli teknologi pangan dunia di Anaheim, California, Amerika Serikat pada tanggal 8 Juni 2009 lalu. Tim ini mengusung inovasi produk tentang pembuatan mie jagung instant dengan fortifikasi berbagai zat gizi mikro. Produk ini diciptakan untuk menyelesaikan persoalan kekurangan zat gizi mikro terutama bagi ibu hamil di wilayah Asia Tenggara.
Kompetisi diikuti oleh 16 tim dari berbagai Negara dunia seperti Cina, Italia, Afrika Selatan, Belanda, Lebanon, dan lain sebagainya. Pemenang pertama ialah mahasiswa Master (S2) dari Universitas Wageningen, Belanda yang mengusung judul Sormite (bubur sorgum dan serangga). Kemudian juara kedua ialah mahasiswa dari Universitas Pretoria, Afrika Selatan yang membawa produk makanan pendamping asi dari labu.
”Tim dari IPB ini merupakan satu-satunya tim dari Indonesia yang berhasil masuk final, dan berhasil menyabet Juara 3,” ujar Galih Nugroho.
Selain berkompetisi, tim ini membawa misi kebudayaan yakni Kamalita Pertiwi yang membawakan tarian dari Bali pada acara “welcome assembly”. Disamping itu, tim ini juga mengikuti berbagai konferensi dan program ilmiah lainnya selama acara IFT annual meeting dan food expo. Hasil konferensi dan program ilmiah ini akan tersedia di Pusat Informasi Teknologi Pertanian fateta – IPB.
Secara khusus Rektor IPB, Dr.Ir. Herry Suhardiyanto, M.Si mengucapkan selamat atas prestasi internasional yang berhasil diraih oleh Galih dkk. mengatakan ”Hal ini menunjukkan bahwa kita mempunyai modal besar dan peluang untuk melakukan banyak hal agar IPB menjadi lebih baik, sehingga akhirnya nanti IPB menempati posisi terhormat dan sejajar dengan universitas unggulan lainnya di duni internasional,” ujar Dr. Herry dalam sambutannya saat mewisuda lulusan IPB tahap III di Graha Widya Wisuda, Kampus IPB Darmaga (16-17/6).
Keberangkatan tim ini disponsori oleh berbagai pihak, diantaranya ialah PT Nutrifood Indonesia, BULOG RI, Departemen Kehutanan RI, PT Ajinomoto, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, Departemen Luar Negeri RI – KJRI Los Angeles, PT Indofood Sukses Makmur – Indomie, Pemerintah Kota Bogor, Pemerintah Kabupaten Bogor, Badan Ketahanan Pangan Departemen Pertanian RI, Alumni Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, HIMITEPA dan HMPPI.(zul/gh)
